Exercice 06

Des élevages et des cultures au service de l'alimentation humaine

Les lipides les protides et les glucides forment la matière organique des aliments. choix : vrai faux L'oeuf et la viande sont des élèments riches en glucides. choix : vrai faux Un poulet "label" se développe plus vite qu'un poulet "standard". choix : vrai faux Des contrôles sanitaires sont indispensables à la bonne conduite d'un élevage. choix : vrai faux Le jaune d'oeuf est plus gras que le blanc. choix : vrai faux Les protides deviennent liquides sous l'effet de la chaleur. choix : vrai faux Les nitrates du fumier polluent les nappes phréatiques. choix : vrai faux En un an, combien une poule pondeuse peut-elle produire d'oeufs dans un élevage industriel ? choix : 300 150 200 Quelle proportion de lipides contient le jaune d'oeuf ? choix : 32 % 45% 12% Dans un élevage industriel, une pondeuse est remplacée à partir de quel âge ? choix : 6 mois 1 an et demi 3 ans 5 ans

Votre résultat est :

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